很多朋友对于辣椒炒毛豆的辣椒辣椒家常做法和辣椒炒毛豆的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，炒毛炒毛希望可以帮助到大家 ，豆的豆下面一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
【材料】毛豆300克 ，鸡蛋4个
【调料】盐 、窍门白糖各适量[1]
做法步骤
1.将鸡蛋打入碗内，辣椒辣椒放少许盐打散 ，炒毛炒毛备甩毛豆洗净 ，豆的豆氽烫备用 。家常家常
2.油锅烧热 ，做法做法倒入鸡蛋液炒散 ，窍门加入毛豆翻炒 ，辣椒辣椒然后加盐、炒毛炒毛白糖调味 ，豆的豆炒好装盘即可 。
食材
毛豆（适量）
青椒（适量）
蒜（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
五香粉（适量）
步骤1 、准备新鲜的毛豆 ，去皮洗净后控干水份 。
步骤2 、准备适量青椒 ，洗净后切成丝 ，再准备适量蒜 ，切成蒜片 。
步骤3 、锅中放入适量油 ，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟 。
步骤4、将切好的青椒放入锅中 ，和毛豆一起翻炒均匀 。
步骤5、放入适量盐 ，生抽 ，五香粉 ，搅拌均匀 。
步骤6、加入少许清水 ，防止粘锅 。
步骤7 、炒熟后 ，装盘就可以吃了，十分美味。
1 、炝炒毛豆
食材 ：毛豆 、姜蒜末 、干辣椒 、盐 。
做法
1、干辣椒剪段用清水稍微泡一下。热油爆香姜蒜末 。下入毛豆炒至变色 。
2 、加入盐 。放入干辣椒同炒 。翻炒均匀即可出锅 。
2 、盐水毛豆
食材;新鲜毛豆250克 、小米椒5个 、花椒1小把、八角1个 、盐(酌情放)、啤酒30毫升 、一盆冰水 。
做法
1 、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中 ，先放入3克盐 ，用盐搓去毛豆上的细毛 ，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上 。
2 、盆中倒入清水(刚没过毛豆即可) ，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味 ，捞出毛豆(尝尝毛豆咸淡 ，做到心中有数) 。
3 、煮锅上水 ，放进花椒 、八角先煮5分钟 ，下毛豆下盐(盐量根据刚才所尝毛豆咸淡加) 。倒入啤酒 ，开盖中大火煮毛豆 。直至有的毛豆侧缝微微裂开 ，表示毛豆已熟即关火 。
4、毛豆出锅后 ，用盆中部分冰水冲洗下，捡去毛豆上的花椒料和小米椒 。剩下的冰水浸毛豆直至毛豆变冰冷 。
3、五香毛豆
食材:鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量 、香叶适量 、小茴香适量 、白芷适量 、八角适量 、生姜适量。
做法
1 、毛豆洗净 ，生姜切片 。
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2 、锅里坐水 ，开后倒入毛豆，放入准备好的香料 。
3 、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可 。关火后 ，不要急着捞出 ，用汤汁再浸泡20分钟方便入味 。最后装盘 。
OK，关于辣椒炒毛豆的家常做法和辣椒炒毛豆的家常做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。